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世界最大鍋永州血鴨。

永州血鴨順利出鍋。

紅網(wǎng)零陵區(qū)分站5月29日訊(通訊員 眭振華 楊情陸)5月28日上午，世界最大鍋永州血鴨在湖南省永州市零陵區(qū)正式亮相。

上午11時(shí)，在眾多大廚的齊心協(xié)力下，重300余斤的永州血鴨在零陵區(qū)神仙嶺路順利出鍋，輕煙裊裊，縈蕩心頭，有說(shuō)不盡的痛快淋漓，引得眾人一片歡呼，數(shù)千市民紛紛前來(lái)品嘗。

永州血鴨是湖南永州的一款地方傳統(tǒng)名菜。永州血鴨分為多種，有零陵、道縣、新田、寧遠(yuǎn)、藍(lán)山、東安、雙牌等多個(gè)地區(qū)的做法。在當(dāng)?shù)兀瑤缀跫壹覒魬舳紩?huì)制作此菜。此菜具有開(kāi)胃、涼血的特點(diǎn)。